Un avant-goût de la cuisine hawaïenne et des méthodes de la cuisine ancienne des îles hawaïennes. La méthode de cuisson traditionnelle la plus populaire des îles hawaïennes est la cuisson dans un “imu”, c’est-à-dire dans un four souterrain. Pour construire un imu, il est nécessaire de creuser une fosse peu profonde dans le sol. Dans […]
Catégorie : Hawaï
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Niihau: “L’île interdite”
Au-delà du canal Kaulakohi sur la côte ouest de Kauai se trouve une île aride et stérile: L’île de Niihau avec une longueur de 18 miles et une largeur de 6 miles. Sa hauteur maximale est le mont Pānī’au avec 381 mètres d’altitude. L’île est peuplée presque exclusivement par des hawaïens et est “kapu”, c’est-à-dire […]
Honolulu, qui se situe sur l’île d’Oahu, est la plus grande ville de l’État d’Hawaï. Elle compte approximativement 390 000 habitants, et quasi un million si l’on prend en compte la zone métropolitaine. La ville est la principale porte d’entrée pour les touristes qui se rendent dans les îles hawaïennes. Son aéroport est desservi par […]
Le volcan Haleakala est le sommet de la grande chaîne montagneuse orientale de Maui. Il culmine à 3 055 mètres d’altitude. Haleakala signifie « Maison du Soleil » et depuis son sommet, la vue lors du lever et du coucher du soleil attire de nombreux visiteurs. La circonférence du volcan en sommeil est d’environ 34 kilomètres […]
Maui (120 000 habitants) est une île volcanique formée par 2 volcans-boucliers reliés par un isthme de terre plane. Maui, après la grande île (Hawaï) est la 2e plus grande île de l’archipel des îles hawaïennes (1 883 km²). Maui est située au nord-ouest de la grande île (Hawaï) de laquelle elle est séparée par le […]
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Les plages de Kauai
Kauai est l’une des îles aux plus belles plages d’Hawaï. Dans de nombreux endroits des côtes de cette île quasi circulaire (53 km de long sur 30 km de large), on trouve de vastes plages. Les plages de Kauai sont souvent en sable blanc, et nombre d’entre elles ont servi de décor pour les tournages […]
La côte Na’Pali est sauvage et s’étend sur environ 26 kilomètres le long du littoral nord-ouest de l’île de Kauai. La plus grande partie de cette côte est inaccessible en raison de sa forme, faite de magnifiques falaises avec des précipices escarpés qui tombent directement dans les eaux de l’océan Pacifique à des hauteurs de […]
Le canyon de Waimea est un site spectaculaire de 16 kilomètres de long sur 900 mètres de profondeur. Il est situé dans l’ouest de Kauai, sur la Highway 550. Surnommé le « Grand Canyon du Pacifique », le canyon de Waima a été formé par une profonde entaille par la rivière Waimea. Cette région est […]
Kauai avec 58.000 habitants est une île d’origine volcanique, qui a été formée il y a environ 6 millions d’années. C’est la plus ancienne des îles d’Hawaï et la quatrième par la superficie avec 1.430 km². Le principal centre commercial et administratif de Kauai est la petite ville de Lihue, qui est située au sud-est […]
Les îles Hawaï ont un climat sub-tropical avec deux saisons: Une saison d’été entre mai et octobre et une saison d’hiver entre novembre et avril. Les différences de température entre les différentes saisons sont minimes. L’été est caractérisé par des températures agréables et une faible humidité. Le long de la côte la température maximale d’été […]
Les îles Hawaï (Hawaii Islands) sont un archipel de l’océan du Pacifique Nord, qui font partie des États-Unis d’Amérique, dont elles font le 50e Etat. Les îles d’origine volcanique se trouvent à 4.000 km à l’ouest de la côte californienne le long du tropique du Cancer et s’étendent du nord-ouest au sud-est sur plus de […]